|
|
| |
Workshop Pengolahan Tradisional |
Merupkan tempat proses pengolahan produk-produk olahan perikanan seperti pengolahan dengan menggunaakan rantai dingin, pengeringan, perebusan, penggaraman, fermentasi, pengasapan dll. Beberapa peralatan pada Workshop pengolahan tradisional adalah sebagai berikut : |
| |
Workshop Pengolahan Modern |
merupakan tempat proses pengolahan produk-produk olahan perikanan seperti pengolahan dengan menggunakan rantai dingin, pembekuan, pengalengan, serta pengembangan pengolahan Value Added Product dengan sistem Frozen. Peralatan pengolahan modern adalah sbb :
|
|
|